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Baguette de tradition, mayonnaise, véritable filet de poulet cuit à l'huile d'olive et curry et crudités
Jambon Beurre EmmentalBaguette de tradition, beurre, jambon blanc et tranches d'emmental
Jambon BeurreBaguette de tradition, beurre, jambon blanc
PescadorBaguette de tradition, thon, mayonnaise et crudités
Jambon cru 2Baguette de tradition, beurre, mâche, jambon cru et tomates confites
ParisienBaguette de tradition, beurre, salade et camembert
Rillette cornichonsBaguette de tradition, beurre, rillette et cornichons
RosetteBaguette de tradition, beurre, rosette et cornichons
Jambon Emmental crudités mayonnaise Pâté de campagne cornichons mâchePâte à choux, crème pâtissière au chocolat
Eclair caféPâte à choux, crème pâtissière au café
Douceur à la VanillePâte à choux, crème pâtissière à la vanille
Religieuse chocolatPâte à choux, crème pâtissière au chocolat et crème au beurre au café
Religieuse caféPâte à choux, crème pâtissière au café et crème au beurre au café
Bande PommePâte feuilletée pur beurre AOP Charentes- Poitou, compote de pomme et tranches de pommes
EmpereurFeuilletine praliné, biscuit succès amande, mousse au chocolat
Baba au rhumBrioche imbibée d'un sirop au rhum
La gourmande tarte aux noix Meringue Tarte au citronCrème au citron sur un sablé Breton
Paris-Brest Tarte aux framboises Éclair ÉphémèreChaque jour, le chef vous propose un parfum différent. Laissez- vous surprendre !
L'Orée des BoisMousse crème cheese sublimée par une gelée de fruits rouges. Le tout sur un biscuit aux amandes.
Le Spécumitsu ** NOUVEAUTE **Mousse mascarpone, biscuit Speculoos imbibé de café, ganache Dulcey sur un biscuit Speculoos
La douzaine
Cookie chocolat noir Donuts à la fraise Donuts au chocolat Croissant aux amandes Pain aux raisins Torsade Tigré au chocolat Brioche pur beurre Palmier Tresse à la pistache Pain d'épice Pain au chocolat aux amandesSandwich Jambon beurre emmental / Jambon beurre / Rillette cornichons / Rosette cornichons + Dessert + Boisson
Formule CruditésSandwich Indiana / Pescador / Parisien + Dessert + Boisson
FormuleSandwich Jambon cru + Dessert + Boisson
Formule CruditésSandwich Indiana / Pescador / Parisien + Dessert + Boisson
FormuleSandwich Jambon cru + Dessert + Boisson
Formule ClassiqueSandwich Jambon beurre emmental / Jambon beurre / Rillette cornichons / Rosette cornichons + Dessert + Boisson
Pâte feuilletée pur beurre AOP Charentes- Poitou, compote de pomme et tranches de pommes
Tarte aux pommes - 6 personnesPâte feuilletée pur beurre AOP Charentes- Poitou, compote de pomme et tranches de pommes
Tarte aux abricots - 4 personnesPâte sucrée, crème d'amande et abricots
Tarte aux abricots - 6 personnesPâte sucrée, crème d'amande et abricots
Tarte aux poires - 4 personnesPâte sucrée, crème d'amande et poires
Tarte aux poires - 6 personnesPâte sucrée, crème d'amande et poires
Empereur -à partir de 4 personnesBiscuit succès amande, mousse au chocolat sur feuillantine au praliné
Empereur - 6 personnesBiscuit succès amande, mousse au chocolat sur feuillantine au praliné
Empereur - 8 personnesBiscuit succès amande, mousse au chocolat sur feuillantine au praliné
Empereur - 10 personnesBiscuit succès amande, mousse au chocolat sur feuillantine au praliné
Opéra - 8 personnesBiscuit Joconde (sirop café), Crème au beurre café, Ganache chocolat noir
Saint- Honoré à partir de 4 personnesChoux à la crème et caramélisés et Chantilly.
Farine de blé, farine de seigle, graines torréfiées (graines de tournesol, lin brun, lin jaune, sésame).
BaltikFarine de blé et d'orge, graines de tournesol, lin brun, lin jaune et millet rouge, levain de seigle, eau, sel, flocons d'avoine. Conservation : minimum trois jours.
Grand campagneFarines de blé et de seigle, eau, sel, levure Conservation: minimum deux jours.
Petit campagneFarines de blé et de seigle, eau, sel, levure Conservation : minimum deux jours.
Pain de mie Pain completLe plain complet et le pain au son contiennent l'enveloppe qui entoure le grain de blé. Conservation: au moins 2 jours
Pain aux céréalesFarine de blé, farine de seigle, graines torréfiées ( graine de tournesol, lin brun, lin jaune, sésame)
Baguette de TraditionFarine de blé de qualité supérieure, eau, levure. La différence avec une baguette, c'est la qualité de la farine et une fermentation plus longue. Conservation: jour j + J-1. Ce congèle très bien, passer au four 15 MIN à 80 °
Pain au petit épeautre100% petit épeautre au levain, très pauvre en gluten. Conservation: au moins 3 jours
Tourte de seigle100% farine de seigle et levain Conservation: au moins 4 jours
Pain aux fruitsFarine de blé et de seigle, levain, noisette, pistache et raisin. Conservation minimum trois jours.
Baguette de Tradition PAIN BURGERNos pains burger sont réalisés à la commande. Délai minimum 18h.
Pain au seiglePlateau de 25 pièces. Prévoir 3 à 4 pièces par personnes.
Plateau fours salés X 20 Navettes natures X 10 Navettes garniesPlateau de dix pièces.
Pains surprises40 parts
Fours sucrésPlateau de 25 pièces. Prévoir 3 à 4 pièces par personnes.